宜豐燒賣是江西宜豐傳統(tǒng)名點(diǎn)，具有備料特殊、成型別致、苦澀酥爛、入口融化、甜而不膩、四季適合等特點(diǎn)；
       以豬肉、面粉、白糖、胡椒粉、芝麻粉為原輔資料。將豬肉煮熟剁爛成細(xì)末，與白糖、胡椒粉、芝麻粉拌勻；
       另外將上等面粉和水搓成濕面團(tuán)，壓成直徑10公分的圓形薄皮，將配好的料包放入面皮里，捏成雞蛋大小、石榴頭的圓柱體，上籠蒸熟既成。

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