與銷售部門(mén)協(xié)調(diào)

       1.餐飲部工作人員和銷售經(jīng)理確認(rèn)用餐形式后，應(yīng)及時(shí)通知餐廳。比如大型的會(huì)議餐，特殊的會(huì)議餐，要在確認(rèn)用餐形式后送到餐廳。
       2.餐飲人員應(yīng)根據(jù)銷售經(jīng)理制定的標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放菜單，并與客人確認(rèn)，必須提前一天通知廚房，以便充分備貨。
       3.如果用餐時(shí)需要銷售經(jīng)理的配合，要及時(shí)和他聯(lián)系。

與工程部協(xié)調(diào)

       1.根據(jù)訂單要求的與工程部相關(guān)的內(nèi)容，通知應(yīng)在當(dāng)天再次跟蹤。
       2、就餐過(guò)程中應(yīng)根據(jù)客人的實(shí)際要求，及時(shí)通知工程部，以便做好架橋工作。
       3.與房屋署(綠化)協(xié)調(diào)。1.根據(jù)訂單要求提前告知房管部門(mén)，以便插花同規(guī)格。
       4.通知綠化部門(mén)根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況做好周邊綠化。

與人事部協(xié)調(diào)

       1、配合人事培訓(xùn)部門(mén)安排迎賓員。
       2.人員不足時(shí)，提前通知人事部，餐飲部文員做好協(xié)調(diào)工作。

與保潔部協(xié)調(diào)

       1.背景板準(zhǔn)備好，綠植到位后，如有不干凈，應(yīng)及時(shí)通知保潔班做好場(chǎng)地清理工作。
       2.晚飯后，下班后，打掃班會(huì)打掃用餐區(qū)。

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