萬安小魚干是江西省吉安市萬安縣的特產(chǎn)。萬安小魚干系精選萬安湖天然生長的鳳尾魚、蛇鮈魚、麻鯵魚，經(jīng)細心焙干精制而成，遠離污染，肉質(zhì)鮮美，高鈣低脂，營養(yǎng)豐富，風味獨特，確是酒宴中的上等佳肴。

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