醬蘿卜老鴨湯是江西省永新縣家家戶戶會(huì)做的一道湯品。風(fēng)味獨(dú)特，已成為永新接待客人必點(diǎn)的一道佳肴。此菜精選三年以上的老鴨和永新上等醬蘿卜，經(jīng)3－4小時(shí)溫火蒸制而成，常飲此湯，能清熱去火，消暑止渴，生津利尿。

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