從2016年的650萬元，到2017年的880萬元，到2018年的1207萬元，營業(yè)收入實(shí)現(xiàn)突破性增長。
      從2016年的65萬元，到2017年的312萬元，到2018年的543萬元，經(jīng)營利潤實(shí)現(xiàn)大跨度提升。
      井岡山景泰酒店憑著一流管理、一流服務(wù)，創(chuàng)新求實(shí)，銳意進(jìn)取，用了短短兩年的時(shí)間，實(shí)現(xiàn)了酒店經(jīng)營和管理的新跨越，經(jīng)營業(yè)績畫出了從谷底到反彈的完美“V”字，在這七百多個(gè)日日夜夜的歲月留痕中，刻錄著酒店蓄勢(shì)疾馳的蝶變密碼。

“鯰魚”遭遇“溫水煮青蛙”效應(yīng)

       2008年10月，作為江西交通系統(tǒng)的第一家五星級(jí)酒店，同樣也是井岡山當(dāng)?shù)刈罡邫n的酒店落戶井岡山，這在當(dāng)?shù)氐穆糜谓缫鸩恍〉恼饎?dòng)。業(yè)內(nèi)驚呼：井岡山旅游業(yè)品牌化、高端化的時(shí)代到來了;企業(yè)盼望：交通系統(tǒng)從此多了一條展現(xiàn)交通形象的渠道;而更多人則期待：景泰酒店落戶井岡山能夠引發(fā)“鯰魚效應(yīng)”，激活旅游產(chǎn)業(yè)的一池春水，從而促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。
       景泰酒店沒有讓人失望，不同凡響的開局之后，2011年，酒店憑借1271萬的年?duì)I業(yè)額排名迅速躋身同業(yè)的前列，達(dá)到酒店經(jīng)營的鼎盛時(shí)期。
       然而到2012年，在經(jīng)歷了快速發(fā)展后，景泰酒店陷入了發(fā)展的瓶頸期，就像“老寒腿”發(fā)作于晚年，卻在少壯時(shí)就已埋下隱患一樣，早期粗放經(jīng)營的后遺癥，以及缺乏對(duì)市場(chǎng)的應(yīng)變能力，牽制了酒店前行的腳步。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力的缺乏不斷顯露，盈利能力持續(xù)走低，員工的整體素質(zhì)水平已經(jīng)呈現(xiàn)出落伍和老化跡象。
       更令人擔(dān)憂的是，酒店引以為傲的高端硬件設(shè)施條件，也在同行的急起直追中優(yōu)勢(shì)不再，安于現(xiàn)狀的思想帶來了管理思路、經(jīng)營理念的滯后；因循守舊的經(jīng)營模式?jīng)]能及時(shí)適應(yīng)中央“八項(xiàng)規(guī)定”出臺(tái)后引發(fā)的市場(chǎng)經(jīng)營模式調(diào)整；創(chuàng)新求變觀念的缺失，錯(cuò)失了酒店躋身井岡山發(fā)展紅色革命傳統(tǒng)教育的戰(zhàn)略機(jī)遇期。一切的一切，就像是青蛙遭遇溫水效應(yīng)一樣，激情和動(dòng)力不知不覺地失去了，“鯰魚”速度明顯放慢。到2014年，酒店的各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)下滑到了谷底，年經(jīng)營收入僅380萬元，酒店的經(jīng)營狀況到了令人十分堪憂的地步。  

“東山再起”吹響絕地反擊號(hào)角

       2017年2月，酒店在經(jīng)營管理不善、效益持續(xù)滑坡的情況下，上級(jí)D委對(duì)酒店的經(jīng)營班子進(jìn)行了調(diào)整，這一意味深長的班子調(diào)整，不僅表明了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)井岡山景泰酒店經(jīng)營狀況的擔(dān)憂和關(guān)切，也體現(xiàn)了酒店作為交通系統(tǒng)多元產(chǎn)業(yè)重要一部分是否還要存續(xù)和發(fā)展的責(zé)任。
       新的經(jīng)營班子到位后，及時(shí)對(duì)酒店的運(yùn)營情況進(jìn)行了調(diào)研，確診出了制約酒店發(fā)展的主要癥結(jié)：團(tuán)隊(duì)人心渙散和管理簡單粗放是導(dǎo)致酒店存在一切問題的根源；創(chuàng)新意識(shí)不強(qiáng)，競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)淡薄，是制約酒店持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵;酒店設(shè)施日益老化，是導(dǎo)致酒店競(jìng)爭(zhēng)力持續(xù)下降的主要原因。
       2008年，景泰酒店曾經(jīng)以其最高檔的裝修風(fēng)格、最佳的區(qū)域位置和最高規(guī)格的服務(wù)，在當(dāng)?shù)貥I(yè)界樹立了響亮的金字招牌。而今，酒店在擁有如此多得天獨(dú)厚優(yōu)勢(shì)的情況下卻步入經(jīng)營困境，令人感慨！面對(duì)這樣的“囧境”，新的領(lǐng)導(dǎo)班子下定決心：決不能再讓“景泰”這一金字招牌在井岡山失去往日的光茫……
       針對(duì)當(dāng)時(shí)酒店經(jīng)營管理中存在的困難和問題，經(jīng)營班子經(jīng)過深入的調(diào)研，對(duì)酒店的經(jīng)營和發(fā)展提出了全新的經(jīng)營理念和工作思路：
        ——團(tuán)結(jié)出戰(zhàn)斗力。人是第一生產(chǎn)力，一個(gè)企業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步，靠一個(gè)人或靠某個(gè)人是沒用的，必須是發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的作用，在酒店的經(jīng)營管理中必須要形成合力，才能讓企業(yè)走得更好，走得更遠(yuǎn)。不顧大局，不講原則，工作相互指責(zé)和埋汰沒有出路，只會(huì)讓酒店的經(jīng)營更加困難，只會(huì)讓每一個(gè)酒店人臉上蒙羞！新班子到位后，首先要解決的問題是要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)，強(qiáng)化集體議事機(jī)制。再就是要嚴(yán)格建立健全按制度和按程序辦事的體制機(jī)制，杜絕“一言堂”和辦事不講規(guī)則不講原則的問題。
       ——有為才有位。酒店經(jīng)營不善和管理工作中問題不斷的情況已經(jīng)引起上級(jí)高層領(lǐng)導(dǎo)的密切關(guān)注和關(guān)切，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的案頭，已經(jīng)有了將酒店外包經(jīng)營的議案。酒店經(jīng)營如果再是如此頹廢不振，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)很有可能會(huì)決定將酒店經(jīng)營外包，酒店經(jīng)營再不發(fā)展再不進(jìn)步，酒店的將來就只能是坐以待斃，這也意味著酒店后期的經(jīng)營實(shí)則就是一場(chǎng)保“位”戰(zhàn)。
       ——盈利為王。作為一家純市場(chǎng)運(yùn)營的酒店，其存在的主要目的和意義就是要盈利，沒有盈利就沒有酒店存在的價(jià)值和理由，就沒有發(fā)展的動(dòng)力和空間，就沒有個(gè)人施展抱負(fù)和才能的平臺(tái)。因此酒店的一切工作重心和中心必須是以盈利為目的，努力實(shí)現(xiàn)利潤的最大化。
       ——借力發(fā)揮。酒店在經(jīng)過十年經(jīng)營，設(shè)施設(shè)備逐步老化的情況下，已基本喪失了接待高端顧客的能力，在社會(huì)大眾游客的接待中也優(yōu)勢(shì)不再。酒店經(jīng)營的重心必須進(jìn)行調(diào)整，重點(diǎn)是要乘著井岡山 “紅色培訓(xùn)”業(yè)務(wù)發(fā)展正旺的勢(shì)頭，大力發(fā)展與各培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的會(huì)務(wù)會(huì)展和紅色教育培訓(xùn)等相關(guān)的業(yè)務(wù)接待。
       新班子在確定新的經(jīng)營思路后，通過座談會(huì)、研討會(huì)等多種方式進(jìn)行了宣貫，在酒店上下形成了統(tǒng)一的思想和共識(shí)。“戰(zhàn)斗力、執(zhí)行力、危機(jī)意識(shí)”，“精準(zhǔn)定位、效能優(yōu)先，利潤為王”等全新的工作理念，由此也植入了每一個(gè)景泰人的大腦，這場(chǎng)經(jīng)營理念重植的“頭腦風(fēng)暴”，為發(fā)展徘徊不前的酒店送來了強(qiáng)勁的東風(fēng)。時(shí)隔兩年后的實(shí)踐證明，新班子在當(dāng)初提出的這些經(jīng)營思路是非常及時(shí)和正確的。

 玩轉(zhuǎn)經(jīng)營管理“魔方” ，激活“一潭春水”

       在確定經(jīng)營理念和工作思路之后，按照上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)酒店的戰(zhàn)略部署和要求，新的管理團(tuán)隊(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)了酒店經(jīng)營管理的“魔方”。
       團(tuán)隊(duì)軟弱渙散、人浮于事，曾經(jīng)是制約酒店發(fā)展的又一沉重包袱。
       酒店的管理不是高科技，也不是什么深?yuàn)W的學(xué)問，酒店經(jīng)營的好壞，關(guān)鍵還是要靠人的主觀能動(dòng)性，關(guān)鍵是靠員工的精神狀態(tài)。兩年來，酒店特別注重加強(qiáng)管理班子的建設(shè)，在工作中以碰頭會(huì)、工作例會(huì)等常態(tài)化方式，加強(qiáng)班子之間的思想交流和工作溝通，本著“分工不分家”的原則，對(duì)班子成員的工作重新進(jìn)行分工，建立了明確的權(quán)責(zé)機(jī)制。在團(tuán)隊(duì)建設(shè)中，著重加強(qiáng)了對(duì)員工職業(yè)道德、業(yè)務(wù)技能的教育和培養(yǎng)，開展了業(yè)務(wù)技能和品德教育的培訓(xùn)，努力培養(yǎng)員工的“精氣神”。通過不斷強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)班子和團(tuán)隊(duì)建設(shè)，領(lǐng)導(dǎo)班子和團(tuán)隊(duì)的凝聚力和戰(zhàn)斗力大大加強(qiáng)，員工的集體歸屬感和榮譽(yù)感大大提升，酒店之前存在的推諉和譏貶現(xiàn)象大大減少，班子成員工作上能夠互通信息、互為補(bǔ)臺(tái)、互相尊重員工能夠主動(dòng)加班加點(diǎn)、任勞任怨，工作的勁頭更足了，精神面貌更好了。
       工作缺乏重心，沒有目標(biāo)，等客上門的理念，曾經(jīng)是制約酒店經(jīng)營和發(fā)展的主要因素。
       “激情有時(shí)比智慧更重要”。新的管理團(tuán)隊(duì)堅(jiān)決對(duì)“安逸”說“不”，在頂住各種壓力的情況下，酒店對(duì)市場(chǎng)營銷工作進(jìn)行了戰(zhàn)略性大調(diào)整，創(chuàng)新各種市場(chǎng)營銷策略。
        一是穩(wěn)步推進(jìn)了客源結(jié)構(gòu)的調(diào)整。結(jié)合井岡山的市場(chǎng)情況，重點(diǎn)發(fā)展了以紅色培訓(xùn)業(yè)務(wù)為主的會(huì)議團(tuán)隊(duì)、培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)的客戶資源，通過改進(jìn)服務(wù)環(huán)節(jié)、注重服務(wù)細(xì)節(jié)、提升服務(wù)質(zhì)量來優(yōu)化客源，使客源結(jié)構(gòu)由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變；
       二是重點(diǎn)加強(qiáng)了網(wǎng)絡(luò)營銷。針對(duì)商務(wù)散客游的行程特點(diǎn)，開拓了網(wǎng)絡(luò)營銷市場(chǎng)，運(yùn)用OTA網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)加強(qiáng)了與OTA平臺(tái)的合作，拓寬了酒店市場(chǎng)營銷的范圍，提升了酒店的入住率；
       三是創(chuàng)新菜品引導(dǎo)消費(fèi)需求。餐飲消費(fèi)通過定期更新菜品，推出“景泰紅軍宴”套餐、2-6人散客等特色餐、經(jīng)典菜來引導(dǎo)客人消費(fèi)，大大提升了顧客對(duì)餐飲服務(wù)的滿意度，提高了酒店的整體經(jīng)濟(jì)效益；
       四是全力打造會(huì)議型酒店。投入資金對(duì)原有會(huì)場(chǎng)設(shè)施進(jìn)行了更新改造，建設(shè)了一塊全井岡山最大的室內(nèi)全彩LED顯示屏，完善了會(huì)場(chǎng)功能，提升了會(huì)議服務(wù)質(zhì)量，吸引了眾多的商務(wù)會(huì)議團(tuán)隊(duì)，大幅提高了酒店的會(huì)場(chǎng)租賃收入。
       在市場(chǎng)化的管理機(jī)制下，“講實(shí)效重業(yè)績、講投入重產(chǎn)出、講質(zhì)量重創(chuàng)新”蔚然成風(fēng)，員工的責(zé)任意識(shí)、危機(jī)意識(shí)和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)逐步增強(qiáng)，團(tuán)結(jié)力、凝聚力、戰(zhàn)斗力迅速飆升，眾志成城的景泰人創(chuàng)造了一個(gè)又一個(gè)奇跡：
       ——曾因業(yè)績連年虧損被稱之為“虧損王”的餐飲部，在經(jīng)過經(jīng)營模式調(diào)整后，通過奮發(fā)拼搏、開拓創(chuàng)新和實(shí)施最嚴(yán)格的內(nèi)部管控措施，成功摘除了自開業(yè)以來業(yè)績一直虧損的帽子，連續(xù)兩年實(shí)現(xiàn)了餐飲利潤大幅度增長;
       ——曾因服務(wù)品質(zhì)差，屢遭客房投訴的客房部，通過實(shí)施最為嚴(yán)格的“5Q”工作法，客房服務(wù)水平有了極大提升，改變了客房之前的“臟、亂、差”局面，顧客的滿意度、美譽(yù)度都有了極大提高;
       ——工程部在節(jié)能降耗工作上進(jìn)行了挖潛，提出并實(shí)施了一系列的節(jié)能降耗方法和舉措，通過改造用電方式每年節(jié)約電費(fèi)十萬余元，通過自行組織制冷中央空調(diào)維修節(jié)約資金近四十萬元……
       ——市場(chǎng)營銷部通過創(chuàng)新營銷手段，與攜程網(wǎng)、去哪兒網(wǎng)、美團(tuán)網(wǎng)等國內(nèi)眾多OTA營銷平臺(tái)建立合作，開發(fā)了針對(duì)散客游的網(wǎng)絡(luò)營銷平臺(tái)和微信營銷平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了網(wǎng)絡(luò)售房從無到有到強(qiáng)的轉(zhuǎn)變，年接待商務(wù)散客收入實(shí)現(xiàn)逐年大幅增長。
        市場(chǎng)化的體制機(jī)制再造，喚醒了景泰酒店“沉睡”的生產(chǎn)力。

風(fēng)生水起，兩年蝶變碩果累累

        兩年的時(shí)間里，酒店確定的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型目標(biāo)一一得到實(shí)現(xiàn)。幾個(gè)意義深遠(yuǎn)的數(shù)字，注定要在井岡山景泰酒店的經(jīng)營發(fā)展史上留下濃墨重彩的一筆：
       735.38%——從2017年新的管理班子上任起至2018年末，酒店經(jīng)營利潤從2016年的65萬到2017年的312萬，同比增長380%，2018年實(shí)現(xiàn)經(jīng)營利潤543萬，同比增長74%，相比2016年增長735.38%，312萬和543萬的年經(jīng)營利潤也創(chuàng)下了酒店自開業(yè)以來的連續(xù)兩年新高。
        1207萬元——截至2017年末，酒店實(shí)現(xiàn)營業(yè)額880萬元，同2016年的650萬比增長35%，2018年，景泰酒店通過提升服務(wù)質(zhì)量，為顧客提供差異化服務(wù)產(chǎn)品，穩(wěn)定了主線客戶，開發(fā)了大量新目標(biāo)客戶，營業(yè)額一舉突破1000萬元大關(guān)，達(dá)到1207萬元，實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入“V”型大幅反轉(zhuǎn)。
       5.81%——降低成本支出，就是增收創(chuàng)收。兩年來，酒店實(shí)施了最為嚴(yán)格的成本節(jié)約計(jì)劃，在不降低酒店服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，嚴(yán)格控制了一次性耗品、用水用電、辦公用品等各項(xiàng)成本費(fèi)用的開支管理。通過實(shí)施最為嚴(yán)格的成本控制，在酒店?duì)I業(yè)收入大幅上升的前提下實(shí)現(xiàn)了營銷費(fèi)用大幅下降，營銷費(fèi)用率由2016年的13%下降到2018年的5.81%。

數(shù)字背后，一些深層次的變化更令人欣慰。

       員工面貌煥然一新——酒店通過“景泰學(xué)堂”定期組織開展職業(yè)技能教育培訓(xùn)、業(yè)務(wù)培訓(xùn)，大大提升了員工的從業(yè)水平和職業(yè)素養(yǎng)。另外酒店還通過經(jīng)常性組織開展各類文體活動(dòng)，大大豐富了員工的業(yè)余生活，員工的凝聚力、向心力不斷增強(qiáng)，工作激情日益高漲。
      服務(wù)貼心永無止境——兩年來，景泰酒店嚴(yán)格按照“服務(wù)為本，賓客至上”的服務(wù)理念，在資金有限的情況下加大力度對(duì)酒店的硬件設(shè)施進(jìn)行更新改造，舉辦各類培訓(xùn)強(qiáng)化員工的服務(wù)技能，全面提升了酒店的軟硬件服務(wù)水平。兩年來，顧客對(duì)酒店的美譽(yù)度及滿意度有了大幅提升。
      精細(xì)管理成效顯現(xiàn)——2017年，酒店成立了工程管理小組、采購管理小組、招投標(biāo)管理小組，制定完善了酒店的工程維修、物品采購和招投標(biāo)等工作管理制度，規(guī)范了操作標(biāo)準(zhǔn)。成立了以總經(jīng)理任組長的質(zhì)量監(jiān)督管理小組，對(duì)酒店各部門的服務(wù)工作進(jìn)行定期和不定期的考核監(jiān)督。建立了《帶客返傭管理辦法》、《免費(fèi)房管理規(guī)定》、《倉庫管理規(guī)定》等系列規(guī)范制度。隨著各項(xiàng)精細(xì)化管理舉措的日益完善，酒店逐步實(shí)現(xiàn)了“以制度管人、用規(guī)范理事”的工作目標(biāo)。
      社會(huì)責(zé)任銘記在心——在取得業(yè)務(wù)飛速發(fā)展的同時(shí)，景泰酒店時(shí)刻不忘履行社會(huì)責(zé)任，積極參與社會(huì)公益項(xiàng)目。在井岡山啟動(dòng)“脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)”后，景泰酒店主動(dòng)與井岡山市黃坳鄉(xiāng)福溪村對(duì)接，與五戶貧困戶建立了長期的結(jié)對(duì)扶貧幫困，每年定期對(duì)貧困戶進(jìn)行慰問；與井岡山桐木嶺社區(qū)每年共同組織開展關(guān)愛老人特別活動(dòng)，與老人一起舉辦各類活動(dòng)，發(fā)放慰問品等。兩年來，酒店主動(dòng)履行了一個(gè)有責(zé)任感的企業(yè)公民的義務(wù)。
     兩年的時(shí)間，伴隨著井岡山景泰酒店圓滿完成各項(xiàng)經(jīng)營工作目標(biāo)任務(wù)，酒店也實(shí)現(xiàn)了自己的華麗轉(zhuǎn)身，向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和董事會(huì)、股東會(huì)交上了一份滿意的答卷，酒店兩年的經(jīng)營業(yè)績也得到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的高度認(rèn)可，2018年，酒店憑著優(yōu)良的經(jīng)營業(yè)績，獲得了省高速集團(tuán) “先進(jìn)集體”榮譽(yù)稱號(hào)。
      守業(yè)的人只會(huì)留戀駛過的航道，創(chuàng)業(yè)者永遠(yuǎn)向著船頭眺望未來。面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的旅游市場(chǎng)，景泰人已經(jīng)開始了新藍(lán)圖的謀劃。
      潮平兩岸闊，風(fēng)正一帆懸。井岡山景泰酒店的運(yùn)營已經(jīng)開啟了第11年的航程，酒店的經(jīng)營和發(fā)展正全速前行，奔向更遠(yuǎn)的新岸！

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